一、廚房動線
根據(jù)家里的實際情況（戶型、面積、使用習氣）進行布局，可是最好要符合廚房的操作流程。廚房里的設備應該依照做菜的次序來放：①從冰箱里拿出食材——②在水槽清洗——③處理食材——④放到鍋中烹調(diào)
只需恪守擺放次序，無論是哪種結構的廚房都適用，如果沒弄清楚次序，在后期使用過程中就會很不便利。
二、廚房布局
廚房不是越大越好，小廚房合理布局，在有限的空間下，優(yōu)化各個環(huán)節(jié)，小廚房也有大效果！常見的廚房布局有一字型、二字型、L型、U型。
1、一字型廚房：空間需求小，儲藏區(qū)→備餐區(qū)→烹制區(qū)一條動線貫穿整個流程。一切操作在一條線上，如果動線不合理，會添加額定的工作量，使用短少靈活性。
2、二字型廚房：是兩頭靠墻對稱，合適經(jīng)過廚房去陽臺的戶型，構成圍合式廚房，靈活性高。
3、L型廚房：各種戶型中最常見的布局，以墻角為基點，在細長型空間中，呈L型布局，小戶型廚房做成一字型或L型廚房，不浪費每一寸空間。
4、U型廚房：空間使用率高，動線合理，在兩個角落處要使用好死角位置，U型廚房是這幾種廚房中空間使用率最高的，也是使用起來最流通的！
三、櫥柜
櫥柜由三個部分組成：吊柜、臺面、地柜。
櫥柜的設計一定要考慮三個高度：使用者與地柜的高度、使用者與吊柜的高度、吊柜與地柜的高度。這三個高度決議了使用起來是否舒適便利。
1、高低錯層設計
去朋友家做客會發(fā)現(xiàn)，有的人家里操作臺特別高，有的又特別低，用起來并不是特別舒適。其實在往常使用中會發(fā)現(xiàn)，洗菜池太低長時間折腰會很累，但烹飪區(qū)太高炒菜久了手肘會酸，所以選用高低錯層設計，參閱尺度如下：
可是詳細的高度要根據(jù)使用者高度來定高度=身高（cm）÷2+5~10（cm），算算合適你的臺面高度是多少？
2、地柜
地柜由水盆、消毒柜、洗碗機、灶臺、隔板柜、拉籃、抽屜等組成。
3、吊柜/隔板
隔板替代吊柜的人越來越多，一是物品擺在外邊拿取便利，二是可以把廚房作為一個展現(xiàn)區(qū)，三是可以使用廚房的死角空間。
不過選用吊柜還是隔板，根據(jù)個人喜愛，一切工作都沒有一個強制界定。就像有的人不喜愛在廚房裝隔板，覺得廚房油煙很簡單把它弄臟，但說不準那些在廚房裝了隔板的同學勤快呢？
吊柜的高度也要根據(jù)主人的高度來定，因人而異做恰當調(diào)整。主張吊柜使用平開門，開關便利，不主張使用上翻柜門，上翻柜門雖然看起來很簡練，可是打開了之后，身高不行很難復原，麻煩。
四、細節(jié)
1、開關布局
廚房的插座布局要考慮到使用的動線，要用插座的地方許多，在日后的使用過程中插座不行會很抓狂，根據(jù)使用的電器數(shù)量預留插座的人數(shù)，還有水槽底下要預留2個插座。
2、燈火問題
廚房只要一個頂燈的話，在吊柜底下操作會有點暗淡，可以在吊柜底下安裝一個LED燈，所以在前期裝修的時候有打算在吊柜底下裝燈的，記住先預留好插座。
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